宝牛E配密云迎首店！“新物美”携优质商品与暖心服务惠及密云居民

10月30日至31日，物美在北京海淀、石景山、密云和昌平4个城区的5家门店集中完成“学习胖东来自主调改”并焕新开业宝牛E配，其中沁山水店、西黄村二店、温泉凯盛店于30日率先开业，密云新中街店以及位于路劲世界广场的昌平南邵店于31日接力亮相，标志着物美AI新质零售模式在北京的进一步规模化落地。

本周开业的5家门店均围绕社区民生需求精准落位，覆盖居民区、高校、医院等多类场景，服务周边居民、家庭、上班族等各类客群。值得关注的是宝牛E配，密云新中街店作为该区首家“新物美”门店，填补了区域高品质零售服务空白；沁山水店则创新引入“海鲜厨房”，为顾客提供从现捞、预处理到现场烹饪的一站式海鲜体验，成为新店中的亮点业态。

据物美在近期供应商大会上披露的数据，“新物美”门店丰富的熟食、烘焙等产品收获大量好评，成为社区消费的“热门新选择”，例如学清路店的熟食和烘焙品类，调改后的日均增长分别达到了17倍和近5倍。因此在商品方面，5店均延续物美“AI新质零售”的成功逻辑，商品更新率高达70%，整体商品结构接近胖东来商品结构的80%，并在熟食、烘焙、生鲜等核心品类上重点扩容——在各家门店开业现场不难发现，熟食烘焙区的现制烤鸭、肉蛋堡、热卤拼盘、现烤披萨、核桃满满面包等明厨档口前排起长队，免费试吃台也成为顾客的“到店打卡点”。

生鲜区，红柚和蜜桔等时令水果，萝卜和茼蒿等秋末冬初应季蔬菜，以及天寒涮肉必备的现切牛羊肉、各类火锅冻品与底料占据C位。据了解，各家门店大力推进果蔬源头直采与全程冷链，鲜活水产也通过专业养殖配送团队，实现从产地到门店的无缝衔接，全面提升到店品质。此外，门店依托多点AI智能技术，实现从选品、补货到出清的全流程数字化管控，同时严格执行商品“每日上新、每日出清”，保障生鲜品质与安全。

值得关注的是，沁山水店在此次调改中创新引入“海鲜厨房”服务，成为继双井店之后的又一亮点。店内水产区提供梭子蟹、帝王蟹、罗氏虾等时令海鲜，顾客可现场挑选、宰杀，并选择白灼、椒盐、蒜蓉蒸等多种烹饪方式，立等可取，为周边居民打造“鲜味直达”的一站式晚餐解决方案。

在服务体验上，五家门店进一步强化便民属性，提供免费热茶、直饮水、微波炉、应急药箱、血压测量仪、非机动车充气及宠物寄存等超20项便捷和包容性服务，提升社区粘性。正如顾客刘小姐所说：“不仅是来物美买东西，更是寻找一份放心与温暖。”

员工福利方面，物美持续推进“以人为本”的机制改革。员工薪资较调改前增长30%至50%，入职可享受10天带薪年假，还能参与门店利润分红。“我们发自内心对员工好，员工才能发自内心对顾客好。”物美超市北京相关负责人表示，只有员工状态提升，才能构建“开心物美人，快乐消费者”的服务闭环。

从今年3月首家门店完成调改升级，到如今北京超30家“新物美”门店辐射西城、朝阳、海淀、丰台等13个城区，物美展现出高效的门店焕新能力与本地供应链协同优势，数据也显示，多家门店焕新升级后，日均销售额和客流量相比调改前普遍增长50%至300%，调改成效亮眼。从商圈到社区，物美未来将构建更高效、更温暖、更数字化的民生服务网络，将优选商品与烟火气带到更多北京市民的家门口。

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